Para cocinar con éxito la pasta rigatoni, controlar el tiempo de cocción resulta fundamental; y es que si se excede la duración recomendada, la pasta podría romperse. Además, cocinar los rigatoni al dente facilitará que los aderezos y la salsa penetren en la pasta, tanto en el interior como en la superficie.

No cabe duda de que la pasta es un ingrediente maravilloso: sus distintos colores, tamaños, formas y estructuras dan lugar a preparaciones de lo más diversas.

Los rigatoni con salsa boloñesa, las ensaladas de pasta con pollo y verduras, tanto crudas como hervidas, o los rigatoni con salsa brie y champiñones son algunas de las recetas más adecuadas para cocinar estos cilindros de trigo. Además, debido a su interesante y vistoso tamaño, un plato con pasta rigatoni como ingrediente principal puede conquistar tanto a los comensales más selectos como a los niños de la casa. ¡Todo depende de su elaboración!